2018年11月 7日 (水)

蕎麦屋「達善」へ行きました

友人と人吉方面へ。お昼に入ったのが蕎麦屋「達善」。

12時前からお店の駐車場が満車。ちょうど1台空いたので、入れ替わりとなりました。

私が注文したのは山かけ蕎麦。もう、絶品でしたheart04

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2018/10/31 人吉市鬼木町

仕事がきちんとした丁寧なお蕎麦屋さんでした。

人吉方面に出向いた際は、またぜひ食べに寄りたいお店です。

2018年10月 4日 (木)

豚肉と温野菜のグリル

虫ネタも無く、日々の忙しさに追われているので、今夜は飯ネタ。

豚肉と温野菜のグリルです。

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2018/10/4 自宅にて

材料は豚バラブロック、じゃがいも1個、かぼちゃスライス、ニンジン1本、

しめじ…です。材料費は4人分で800円くらいかも。

お金はかけられないので、少しだけ手間をかけてます。

豚肉はコンソメスープにローリエを2枚入れて、とんかつソースを隠し味程度に投入し、

圧力鍋で5分だけ煮ます。火が通ったら食べやすくカット。

野菜も食べやすい大きさに切ってレンジで茹でておく。

オリーブオイルを垂らした耐熱皿にそれぞれ並べ入れて、豚肉の煮汁をかけ、

とろけるチーズをまぶし、バジルを散らしてオーブンへ。

文章にするとかなり面倒に思えますが、至ってシンプル。味は薄めで優しい感じ。

材料は安くても、ちょっとした調味料を合わせるだけで、味はグッと変わります。

好きな調味料をストックしておくと、料理も楽しいし、美味しくなるのです。

ハッキリ言って、自己満足の世界ですが…(笑)

2018年9月 6日 (木)

娘の誕生日 2018

9月6日、娘の誕生日。

今年で満12歳になりました。小学6年生です。

この日の晩は、娘のリクエストでケーキハンバーグ(笑)

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2018/9/6 鹿児島市 自宅にて

お好み焼きくらいの大きなハンバーグを作って、デミグラスソースをかけ、

仕上げは娘が自由にブロッコリーとハート型のニンジンをトッピング。

普段は一人ずつお皿に盛り付けますが、切り分けて食べるのも楽しみのひとつheart02

でもこのあともバースデーケーキbirthdayも切り分けるという…sweat02

このまま元気に可愛く成長していってほしいものです。

2018年8月13日 (月)

巴里市場へ行きました

次男の方でのママ友Maryさんと、巴里市場へ行きました。

少し郊外にある落ち着いた雰囲気のフレンチレストランです。

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2018/8/13 鹿児島市武岡 巴里市場

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可愛らしくて話しても楽しいMaryさんnote

育児のことやお互いの息子の進路のこと、これからの私たち…について、

たくさん語り合いながら、食事も美味しく頂きましたrestaurant

急なランチ予定になったにも関わらず、予約までしてくれた挙句に、

ご馳走にまでなってしまいましたsweat01 本当にありがとうheart02

次男のママ友の中で、唯一ホンネで話せる大切な女性です。

お料理も素晴らしかったけど、Maryさんの笑顔がとても印象的でしたhappy01

2018年8月 6日 (月)

深海ドロップス

池袋サンシャイン水族館へ行った時に、子供たちに買って帰ったおみやげのひとつ。

その名も「深海ドロップスsign03

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2018/6/8(購入日)

キャッチフレーズが「なめてみるまで何味かわからない」ですよsign02(裏面)

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缶から出しても、皆同じ大きさ・形をした真っ黒なドロップスsweat02

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味は、微妙に「そう思える」感じで違うみたいですが、

私が食べたときはヨーグルト味っぽいような??…ということは、

ラブカという深海魚に出会えたということになりますねsign01(笑)

どこでも売っているのかは不明ですが、

水族館などのお土産コーナーで、もし見つけたら試しに買ってみると面白いかも?smile

2018年7月20日 (金)

くりやまの緑茶ラーメン

以前ママ友と偶然行ったラーメン屋「くりやま」。

この日は長男を連れての入店。私は前回そのママ友が食べた「緑茶ラーメン」を注文。

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2018/7/14 鹿児島県南九州市川辺町

この緑色にビックリしますが、カラフルなあられが可愛らしさを楽しく演出しています。

味は緑茶の香りがマッチしている豚骨ベースのスープ。こってりなのにあっさり美味しいheart02

長男は冷やし坦々麺を注文。野菜たっぷりで見た目もきれいだったのに、

腹が減った長男は、もうガツガツ食べちゃっていましたcoldsweats01 辛くて超~旨いそうです。

川辺・知覧方面へお出かけの際はぜひ、立ち寄ってみてください。

2018年6月15日 (金)

「ペンションすずらん」で虫探し&ランチ

山梨昆虫ミステリーツアーの続き。

この日は(この日の前日関東は梅雨入り宣言したばかり)、お天気を気にしながらの

臨機応変コースだったため、天気が良ければ材を見に行く!というのがギリギリまで

分からずにいました。

しかしなんと晴れたので、少しでも材が乾いて陽が当たっていれば、

カミキリ類が狙える素敵な場所があると、午後になって到着したのが「ペンションすずらん」。

ここは、カミキリ好きの店主が経営する虫屋さんのためのペンションなのだそうです。

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2018/6/7 山梨県甲州市塩山上萩原 ペンションすずらん

敷地内にはこんな魅力的な昆虫館も!

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宿泊もでき、立ち寄り客はランチだけでも楽しめます。

私たちも着いてすぐにランチ…ではなく、まずは敷地内を虫探し(笑)

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こんな大きな灯火セットも組まれていました。宿泊客の希望で灯火できるらしい。

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こんな感じで材が置いてあり、数種類のカミキリと、寄生蜂を見ることができました。

ほかにもいろいろ。

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これはカミキリではなく、ヒラタカメムシの一種。

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こちらはブドウスカシクロバ。小さな美しい蛾です。

やっとランチ。店内は山小屋風の落ち着いた空間。

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メニューが面白い。ライダー定食、虫屋さん定食、釣り屋さん定食、山屋さん定食。

ここまできて「虫屋さん定食」以外は注文できませんsmile

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虫屋さん定食を、本当にガッツリ味わいました。

この日の模様(昆虫写真など)は、まーくさんのブログで詳しく紹介されています。

昆虫の写真は断然キレイ!で、撮影数も豊富!(やっぱスマホより一眼ですね)

ぜひご覧ください!

2018年5月11日 (金)

西郷どん(せごどん)メニューは多い

ママ友と行ったのは川辺のラーメン屋、「くりやま」でした。

ちょっと予定外でここになったのですが、とても美味しくてラッキーgood

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2018/5/9 南九州市川辺町 ラーメン「くりやま

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私は期間限定の「せごどんラーメン」、ママ友は「緑茶ラーメン」。

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せごどんは、トロトロの豚骨煮が旨い。ガッツリ系です(笑)

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緑茶は、食べた瞬間お茶の香りが広がりますが、しっかりラーメンです。

カラフルなあられも可愛い。今度来たらコレにしようと思っていますwink

お互い「子供たちを連れて、また行きたいお店」になりました。

ここでもでしたが、今NHK大河ドラマで「西郷どん」を放送中なので、

鹿児島では「せご丼」とか「せごどん○○」といったメニューや商品がやたら多いですcoldsweats01

2018年3月 1日 (木)

カリー学研究所へ行きました

次男の中学校PTA前に、一緒に役員をしているママ友とランチ。

少し前に他のママ友から教えてもらったカレー屋さんへ。

鹿児島中央高校近くにあるカリー学研究所。名前は研究所ですが、カレー屋さんです。

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2018/2/23 鹿児島市加治屋町

メインは3種類からありましたが、その中から2種類選べる「あいがけ」がお得good

私はこの日の「豚軟骨トマト」と「ひよこ豆と鶏ひき肉」のカレーにしました。

ママ友は「豚軟骨トマト」と「スパイスチキン」、他には「麻婆カレー」等もありました。

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ライス大盛りにもできるそうですが、私たちは普通盛りでお腹いっぱいになりました。

かなりスパイシーだったので、辛いのが苦手な人は遠慮した方がいいかもcoldsweats01

なかなか家庭では作れない味で美味しかったけど、PTAの間…なんとなくカレー臭(笑)

2018年2月12日 (月)

娘のロールケーキ

日曜出勤だった私が帰宅すると、なんと娘がロールケーキを作っていた!

前日にお菓子材料専門店に(スポンサーとして)連れて行かれ、

欲しかった正方形のロールケーキ用プレートを購入していたのですが、

さっそくそれを使って、焼いてくれました。ロールケーキ初挑戦にしては最高の出来栄えsign03

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2018/2/11 自宅にて

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HATANAKAコーヒーを豆から挽いて、夜はデザートタイムcafe

本当に嬉しいheart04 これからも腕を磨いていってほしいですsign01

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