とろ～り はちみつ
先日の「川辺二日市」で買った「地みつ」です。
あれから毎日とろ～り甘い生活をしています
加治木養蜂場さんのお話によりますと、とにかく「日本一
」だそうです。
純国産ですし、混ざり物もなく、本当に愛情を込めて作っているそうです。
二日市のときに、「レンゲはちみつ」と「地みつ」があったのですが、
レンゲのほうは、その名のとおりレンゲの蜜だけ。キンキンに甘いです
地みつは、いろんな季節の花の蜜が交じっているので、若干まろやかです。
そのとき（季節）の花の種類によって、蜜の色も違うそうで、
レンゲは定番の金色をしていますが、地みつはどちらかというと茶色っぽい。
でもどちらもうっとりするほどおいしいんですよね～
（…試食時の感想）
レンゲは手ごろな￥1500～ありました。これがよく売れていた気がします。
それから、「巣ミツ」。巣箱からハチの巣をはずして、そのまま食べるもの。
これは巣箱
巣ミツ（レンゲ）も欲しかったですね。来年のお目当てになりそうです
もしくは大隅方面に出向いた際、直接寄ってみようかと思います
このはちみつ、朝起きて、まだ何も食べないうちにひと口なめておくと、
体の調子がよくなるそうです。もちろん料理に用いても良し
また、やけどをしたときも、病院に行くまでの応急措置として、
はちみつを塗っておくだけで、だいぶ違うそうです。万能薬ですね
私は寝る前にお湯で溶かして、ほんのり「はちみつ湯」として飲んでいます。
とてもリラックスできますよ
賞味期限はありませんが、とにかく温度差の少ない涼しい所で保管とのこと。
白く固まってきたら、やさしく水から湯銭にかけてとかせばOK
来年までこの１本でもつでしょうか？おそらく追加…かもしれません
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